Tocanita de ciuperci

Tocanita de ciuperci

Se taie 1 ceapa mica marunt si se caleste in ulei. Se curata 1 kg ciuperci de coaja si se taie bucatele. Se pun ciupercile peste ceapa calita, se sareaza, se pune putin piper, se amesteca bine si se lasa sa se caleasca 5 minute, apoi se toarna peste apa cat sa acopere ciupercile si se lasa la foc mic circa 10 minute.Se pregateste ingrosala, din 2 linguri de faina si o cana de apa rece. Ingrosala se toarna peste ciuperci, se amesteca bine si se lasa sa dea in clocot. Cand tocanita este aproape gata, se pun 200ml smantana si se omogenizeaza.